茶的器皿
茶，作为一种液体饮 料，人们饮用它需要有一定的容器。中国茶叶品类繁剩，而且在品饮中，特别讲究色、香、味、形，更需要有一系列能充分发挥各类茶叶特质的器具。这就使得中国的茶具异彩纷呈。无论是造型的优美，质地的精良，在世 界上都有它的独到之处。中国茶具构成了中国茶文化不可分割的重要组成部分。
茶具的出现，是茶叶应用的直接结果，茶具的制作水平和茶叶的应用程度也应该是同步发展的。我国茶叶始于药用，以后才逐渐成为生活中的常用饮料。当茶叶只是作为药物使用的时候，尚无可称为 “茶具”的器皿。只有当茶叶作为日用饮料之后，相应的器皿才有可能逐渐产生。
唐代是我国饮茶风习广泛流行的时期，也是我国饮茶方法由粗放煎饮进入精工制作的时期。唐带茶类，按照陆羽〈茶经〉的记述，粗、散、末、饼皆有。但有代表性的还是末、饼。因此，唐代茶具的发展同末茶、饼茶的使用有着密切的关系。为了与煎茶相适应， 当时形成了多达二三十种的煎茶器具。《茶经 ·四之器》中列举的就有二十八种。
宋代的饮茶风习，继承了唐代的末茶法。
明代，由于当政 者 禁造唐宋以来形成的龙凤团饼，改用芽茶，朝野上下尽管还有煎、点末茶的遗风，但竞相仿效的主要还是泡饮。以炒青、蒸青、烘青、晒青方法制成的针、眉、珠、片茶相继出现，我国饮茶风习来了一个大的变革，饮茶用具也随之发生了相应的变化。 明清茶具较之前代，大有发展的是壶、盏。如前所述，唐宋茶盏曾以 “越瓯”、“建盏”为贵，到明清则以“景瓷”“宜陶”为珍， 无论造型、 色泽以及品种多样化方面，都进入了穷极精巧的新时代。
景瓷
“景瓷”，出与江西景德镇。其造池史可追溯到汉代。景德镇古称新平，南北朝时期称昌南。唐武德年间镇民陶玉载瓷入关中，被称为“假玉器”。宋景德年间，真宗下令昌南献造御用瓷器，底书景德年制，此后昌南遂及景德镇名闻天下。南宋以后，景德镇成为全国瓷业的中心，瓷质茶具大都由景德镇生产。明清以后，景德镇生产的茶壶、茶盅、茶盏，花色品种越来越多，质量越来越精良，因而名胜大噪。从明代起，景德镇成为“天下窑器所聚”。特别是永乐、宣德、成化时期的青花清新秀丽，达到了登峰造极的境界。
宜陶
“宜陶”，主要指江苏宜兴生产的紫砂陶壶，这是闻名海内外的茶具珍品。宜兴陶壶之所以受到人喜爱，一方面是由于这种壶器，造型美观，风格多样，别树一帜；另一方面也由于它的保味功能好。据有关专家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，渗透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水频繁搅动，容易使好气性霉菌繁殖，造成茶水发酵。而宜兴紫砂壶的陶质壶盖有气孔，能吸收水蒸气，不至在盖上形成水珠，因此用宜兴茶壶注汤，不仅醇厚芳香，而且有不易发馊的效果。宜兴紫砂茶壶，采用的原料，并非一般的陶土，而是丁蜀山上特有的、深藏于岩石之下的沙泥，色泽紫红，呈岩石状，经过风化研磨后， 烧制出的成品， 细腻光滑，声如金石。宜兴紫砂壶，造型富于变化，有几何形、自然形、筋纹形等。
现代茶具
现代饮茶，普遍流行的有绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、紧压茶和各种名茶。此外，各地区、各民族还有不同风格的风俗茶。各种茶类的泡饮，其使用的器皿，有共同的，也有专用的。 1989 年台湾陆羽茶艺访问团来大陆进行茶艺交流时，曾带有全套同用的泡移茶具共分五组。
东汉陶茶碗
| 这件茶碗，是泥质灰釉陶器，东汉时烧造。 其造型是弧壁，敞口浅足平底。制作上采用拉坯成型，装饰上无任何刻划，利用拉坯时留在胎坯上的自然弧纹，形成以较高的艺术美感。陶器制品，目前发展最早的是裴李岗文化和磁山文化出土的制品，距今已有八千多年历史。陶器的产生，在许多文献上曾有一些传说性记载，《吕氏春秋》中说 : “黄帝有陶正， 昆吾作陶 ”。《逸周书》说:“神农作瓦器。”《史记》中说:“黄帝命封为陶正。”《物原》中说: “神农作壅，轩辕作碗碟。”到东汉时，瓷器已产生，烧陶工艺吸取了原始瓷器施釉的经验，创造出低温灰釉陶器。东汉，饮茶和茶业虽然已获得某些发展，但陶碗还是作为食器和饮器混用的，没有分离出来单独作茶具用。汉代全国大一统的局面，使全国各地的日用陶器和墓内随葬器皿的品种与形制，大部分相类同。东汉时，江南已烧造出成熟瓷饮具等器具，这件东汉的陶茶碗吸收了瓷器制造的工艺技术，既是一件实用的日常用具，又色调绚丽美观，是东汉时的代表性饮具。 |
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明玉盌
| 盌，古时为碗的异体字。玉盌系 1956 年发掘出土的明神宗朱翊钧 ( 公 1573 年 —1620 年 ) 墓中 3000 多件随葬品之一， 距今已有 370 余年的历史，为皇帝用的饮茶器具。现珍藏于北京定陵博物馆。这件器物，金玉合制，由碗、盖和托盘组成。碗用玉琢成，青白色，与普通碗相仿，圆形，有圈足。通高 5.0 厘米。胎薄明润，光素无纹。盖为金制，高 8.5 厘米，錾刻而成。 盖 身镂空錾镂有三排波涛中神游的蛟龙，活灵活现，深蕴动态美。盖口与碗口正好相吻，使之连成一体。盖顶巧饰一莲花形纽，使之更富生态。托盘中央凸起一圆圈，用来承托玉碗。这样，这件器物两头金，中间玉，黄白相配，相映生辉，既雍容华贵，富丽堂皇，又色泽调和，典雅精美；再加上工匠们的精雕细琢，使这件玉碗的艺术价值非同一般，成为国宝。 |
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清逸公朱泥扁腹壶
| 这件朱泥扁腹小壶，为扁腹，低圈足，环形柄，微曲嘴。壶盖稍凸呈馒头状，与壶身处于同一弧度，十分和谐，其上的钮，却是一个扁圆粒。在壶底，铭刻楷书 “两颊清风生，逸公制”字样，表明壶的作者为逸公。整把壶看上去高度不足，但宽度有加，犹如一个含蓄文静的睡卧少女，婷韵致，风流蕴藉，妙不可言。有人形象地将紫砂壶的敦厚比作关东好汉，而称灵秀的朱泥小壶为吴越少女，它们给人以不同的气质。在用朱泥小壶泡茶时，应先用开水合盖冲汤提温，而后开盖泡茶，以防茶壶开裂。在使用时，也要特别小心，以避免盖洞或嘴唇的破损。总之，对朱泥小壶，要倍加爱护。 |
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